Mon mec raffole du riz au lait. S’il en voit sur la carte des desserts, il sera sûrement tenté. Un souvenir d’enfance comme pour beaucoup, mais pas pour moi. Enfant, je n’en ai jamais mangé, aussi j’ai longtemps trouvé bizarre de manger du riz avec du sucre (beaucoup de sucre !). Mais j’ai eu envie de lui faire plaisir et j’avoue que cette recette de grand-mère est vraiment délicieuse, avec de la bonne vanille des îles ! Je suis conquise ! 😋
Ingrédients pour 4 pots :
🔸 1 L de lait
🔸 1 gousse de vanille ou une pincée de vanille en poudre
🔸 4 cas de sucre en poudre
🔸 120 g de riz rond à dessert ou risotto
Recette :
– Faire chauffer le lait dans une casserole avec la vanille.
– Hors du feu ajouter le riz préalablement rincé puis remettez à feu doux en mélangeant jusqu’à ce que le riz soit bien cuit. Ajoutez le sucre et continuez à mélanger sur feu doux.
– Placez le mélange dans des petits bols ou des pots à yaourts quand il est encore liquide, il va s’épaissir en refroidissant. Il sera délicieux tiède ou à température ambiante. Bon appétit 😋
